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Warum unser Restaurant Low Carb ist

Warum unser Restaurant Low Carb ist

In unserem Restaurant servieren wir Ihnen leckere Low Carb Gerichte.

Low Carb – sicherlich haben Sie von dieser Ernährungsform schon einmal gehört. “Low Carb” (auf deutsch: kohlenhydratarm) bedeutet, die Aufnahme von Kohlenhydraten deutlich zu reduzieren. Das heißt, man verzichtet insbesondere auf raffinierten Zucker, herkömmliche Backwaren und Getreideprodukte wie Nudeln und Cornflakes, aber auch auf den übermäßigen Verzehr von kohlenhydratreichem Obst und kohlenhydratreichen Gemüsen.

Kohlenhydrate sind eine Form des Zuckers und werden im Körper zu Glucose verarbeitet. Da zu viel Glucose im Körper jedoch schädlich ist, produziert die Bauchspeicheldrüse Insulin, ein Hormon, das die Glucose abtransportiert und eines, das dem Körper, wenn er es dauernd oder zu viel produzieren muss, gar nicht gut tut.

Stress für den Körper

Zu viel Insulin stresst den Körper und kann wichtige, chemische Prozesse durcheinander bringen. Zu viel Insulin signalisiert den Zellen, die “Energie zu speichern” und nicht freizugeben. Es sorgt also dafür, dass man nicht ab-, sondern sogar noch zunimmt. Zu viel Insulin bringt das Hungergefühl durcheinander, sagt uns, dass wir Hunger haben, obwohl der Körper vielleicht gar nichts braucht. Und zu viel Insulin nach dem Verzehr von Kohlenhydraten sorgt für ein dauerndes Auf und Ab der gefühlten Energie und Laune. Nach dem Essen von Kohlenhydraten fühlt man sich zwar fit, kurze Zeit später jedoch müde und manchmal sogar schlecht gelaunt.

Daher: Low Carb

Wer auf dieses Chaos im Körper verzichten will, steigt einfach auf Low Carb um. Man reduziert die Menge von Kohlenhydraten, ersetzt diese durch hochwertige Fette und Eiweiße und fühlt sich nicht nur dauerhaft fitter und gesünder, sondern nimmt auch noch ab. Der Blutdruck sinkt, die Struktur des LDL Cholesterins wird verbessert, Beschwerden verschwinden. Der Stoffwechsel ist ausgeglichener, Ihre Laune auch, Sie strotzen vor Energie.

Low Carb Hotel Restaurant Whitman

Top Low Carb Küche

Und wenn das so ist (und es ist so, das belegen nicht nur Wissenschaftler, das haben wir auch selbst ausprobiert), dann ist es doch klar, warum wir hier im Hotel Whitman diese Ernährungsform in unser Restaurant übertragen und genau dafür einen Top Low Carb Koch eingestellt haben.

Wir wollen, dass Sie sich rundum wohlfühlen und sich nicht kurz nach dem Frühstück müde und schwerfällig auf Ihr Zimmer begeben. Wir wollen, dass Sie Kraft und Freude daran haben, die wunderschöne Energie hier am Plöner See in sich aufzusaugen und dass Sie sich so fit fühlen, dass wir unser Bewegungsprogramm – wenn es nach Ihnen ginge – täglich einfach um eine Stunde verlängern könnten.

Überraschend lecker

Dabei ist unsere Low Carb Küche vor allem eines: überraschend und unvergesslich lecker. Es schmeckt hervorragend, stimuliert die Sinne, macht glücklich und satt. Einige zweifeln anfangs, fragen sich, ob nicht etwas fehlt, wenn man keine Kohlenhydrate dabei hat, aber: nein. Ganz im Gegenteil, man vermisst nichts, freut sich über bunte und toll angerichtete Teller und gibt sich dem sagenhaften Genuss einfach hin.

Whitman Low Carb Restaurant

Ein ganz bißchen Carb

Low Carb heißt, dass ein Teil kohlenhydratreicher Lebensmittel erlaubt sind. Und das ist auch gut so. Denn es gibt einige Lebensmittel, die tatsächlich zu den High Carb Lebensmitteln zählen, die aber so gesund sind, dass man sie in die Low Carb Ernährung integrieren sollte. Und genau das machen wir hier bei uns im Hotel Whitman. Zum Beispiel gibt es bei uns auch Süßkartoffel, die zwar eher kohlenhydratreich ist, aber so gesund, dass wir Sie Ihnen unmöglich vorenthalten können. Denn neben Vitamin C, Vitamin E, Kalium und Magnesium enthält sie vor allem Beta Carotin, das Ihr Zellwachstum erneuert, Sie vor Erkrankungen schützt und die Kommunikation zwischen Ihren Hirnzellen verbessert… toll, oder?

Low Carb Küche in Schleswig-Holstein

Lust auf Low Carb?

Wenn Sie nun wissen wollen, wie gut Low Carb schmecken kann und was damit alles möglich ist, dann kommen Sie doch mal vorbei und verwöhnen Sie sich, Ihre Sinne und Ihren Körper mit einem Menü aus unserer Speisekarte. Wir freuen uns auf Sie und darauf, Sie von dieser für den menschlichen Körper überaus gesunden Ernährungsform begeistern zu können.

Ihr Team vom
Hotel Whitman

Text: Sorika Kahrau

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